INNEHÅLLSFÖRTECKNING FÖR PRODUKTER SOM SALUFÖRS I STADSKÄLLARNS
SMARTKYL ELLER VENDINGKYL
Vid ytterligare frågor gällande innehåll
kontakta centralcaféet för ytterligare information
0763-471227
SALLADER
RÄKSALLAD
Protein: RÄKOR vatten, salt, surhetsreglerande medel (E330, E331) konserveringsmedel (E211, E202), socker, ÄGG.
Tillbehör: isbergssallad, gurka, tomat, rödlök, majs, kronärtskocka 85%, solrosolja, havssalt, vinäger, persilja, basilika, vitlök, surhetsreglerande medel E330, antioxidationsmedel E300.
Rhode Islanddressing: Majonnäs Rapsolja, vatten, ÄGGULA, modifieradstärkelse (potatis), socker, salt, ättika, stabiliseringsmedel (E412, E145), konserveringsmedel (E202, E211), surhetsreglerademdel (E260), färgämne (E160a) Tomatpuré Tomater 99,5%, salt. Tomatpuré. Salladskrydda italiensk Salt, lök, vitlök, örter (persilja, oregano, basilika, timjan, dragon, salvia), druvsocker, purjolök, klumpförebyggande medel (kiseldioxid). Vatten, salt & vitpeppar.
CAESARSALLAD
Protein: Skivad kycklingfié 98% Kycklingbröstfilé, vatten, salt, tapiokastärkelse, xylos, dextros, antioxidant (E331), stababiliseringsmedel (E500). Bacon FLÄSK Lättrökt sidfläsk av gris, salt, konserveringsmedel E250 druvsocker, antioxidantionsmedel E301, E331, stabiliseringsmedel E450 E451 fetthalt 40%
Tillbehör: romansallad, gurka, tomat, rödlök. Parmigiano Reggiano flakes Opastöriserad mjölk, salt, ostlöpe. Krutonger naturell VETEmjöl (GLUTEN), solrosolja, LAKTOS (MJÖLK), salt (2,6%), socker, jäst, MJÖLKPROTEIN (MJÖLK), KORNextrakt. Allergiråd: innehåller VETE, GLUTEN, LAKTOS, MJÖLK, KORN.
Caesardessing: ÄGGGULA, Rapsolja 100% rapsolja. SARDELLER (Engraulis ringens), solrosolja, salt. Dijonsenap (Druvan) Vatten, SENAPSFRÖ, ättika, salt, surhetsreglerande medel (citronsyra), konserveringsmedel (KALIUMDISULFIT). Vatten, vitlök, salt & vitpeppar.
KYCKLING & CHÈVRESALLAD
Protein: Skivad kycklingfié 98% Kycklingbröstfilé, vatten, salt, tapiokastärkelse, xylos, dextros, antioxidant (E331), stababiliseringsmedel (E500). Chevré Getost pastöriserad GETMJÖLK, salt, syrningskultur- och mögelkultur (innehåller mjölk), mikrobiellt ystenzym.
Tillbehör: isbergssallad, gurka, tomat, picklad rödlök Ättiksprit 10% Ättiksprit, syrahalt 10%, socker, vatten, rostade solroskärnor, rostade pumpakärnor, salt. Crema di Balsamico Koncentrerad druvsaft, Aceto Balsamico di Modena IGP 20% (vinäger, koncentrerad druvmust, färgämne: karamell E150d), förtjockningsmedel: modifierad stärkelse. Innehåller SULFITER.
Mangorajadressing: Mangoraja Rapsolja, vatten, socker, mango 7%, ÄGGULA, SENAPSFRÖ, ättika, salt, vinäger, kryddor, gräslök, färgämne (sockerkulör, betakaroten), stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, xantangummi), surhetsreglerande medel (citronsyra), konserveringsmedel (natriumbensoat, kaliumsorbat), arom.
VEGETARISK SALLAD
Protein: SOJABÖNOR.
Tillbehör: isbergsallad, gurka, tomat, rödlök, Strimlade Soltorkade Tomater-Tomater, solrosolja, salt, örter (vitlök, lök, oregano, persilja), surhetsreglerande medel (E330), antioxidationsmedel (E300), rostade solroskärnor, rostade pumpakärnor. Fetaost KoMJÖLK pastöriserad, salt, vegetabilisk mikrobiell löpe, syrningskultur.
Vitlöksdressing: Majonnäs Rapsolja, vatten, ÄGGULA, modifieradstärkelse (potatis), socker, salt, ättika, stabiliseringsmedel (E412, E145), konserveringsmedel (E202, E211), surhetsreglerademdel (E260), färgämne (E160a) Persilja, vatten, vitlök, salt & vitpeppar.
TACOSSALLAD (VEGETARISK)
Protein: Sojamince Brown SOJAPROTEIN, sockerkulör. Taco originalmix Kryddor (27%) (chilipeppar, spiskummin, vitlök), druvsocker, lök, salt, oregano, jästextrakt, potatisstärkelse, potatisfibrer, klumpförebyggande medel (kiseldioxid), kryddextrakt (paprika).
Tillbehör: isbergsallad, gurka, tomat, picklad rödlök Ättiksprit 10% Ättiksprit, syrahalt 10%, socker, vatten. Strimlade Soltorkade tomater Tomater, solrosolja, salt, örter (vitlök, lök, oregano, persilja), surhetsreglerande medel (E330), antioxidationsmedel (E300). Fetaost KoMJÖLK pastöriserad, salt, vegetabilisk mikrobiell löpe, syrningskultur. Nachochips runda majs 77%, solrosolja, salt, Jalapeño i skivor, vatten, ättika, salt, konsistensmedel (E509).
Vitlöksdressing: Majonnäs Rapsolja, vatten, ÄGGULA, modifieradstärkelse (potatis), socker, salt, ättika, stabiliseringsmedel (E412, E145), konserveringsmedel (E202, E211), surhetsreglerademdel (E260), färgämne (E160a) Persilja, vatten, vitlök, salt & vitpeppar.
KEBABSALLAD
Protein: Kebabkött Nötkött 100%, lök, salt, ärtfiber, stabiliseringsmedel (E450, E451), förtjockningsmedel (E407a), potatisstärkelse, spiskummin, vitlök, kryddor, tomat, maltodextrin, jästextrakt, örtkrydda, kryddextrakt surhetsreglerande medel(E330) och naturliga aromer.
Tillbehör: isbergssallad, gurka, tomat, rödlök, majs, Peperoni peppar, vatten, salt, surhet- reglerande medel, ättiksyra (E260), citronsyra (E330) stabilisator, kalciumklorid (E509), konserveringsmedel, kaliumsorbat (E202), natriumbensoat (E211), kaliummetabisulfit (E224). Fetaost (Dairyland) KoMJÖLK pastöriserad, salt, vegetabilisk mikrobiell löpe, syrningskultur.
Kebabdressing: Majonnäs Rapsolja, vatten, ÄGGULA, modifieradstärkelse (potatis), socker, salt, ättika, stabiliseringsmedel (E412, E145), konserveringsmedel (E202, E211), surhetsreglerademdel (E260), färgämne (E160a) Ketchup Tomatpuré (60%), ättika, socker, salt, kryddextrakt (bl.a. cayennepeppar, kryddnejlika, kanel). Kebabkrydda Svartpeppar, spiskummin, oregano, paprika, cayennepeppar, vitlök, gurkmeja, koriander, chilipeppar. Paprikapulver Paprika. Vatten, salt & vitpeppar.
Pasta penne Durumvetemjöl, salt, vatten.
Bulgur (VETE) Salladskrydda Italiensk Salt, lök, vitlök, örter (persilja, oregano, basilika, timjan, dragon, salvia), druvsocker, purjolök, klumpförebyggande medel (kiseldioxid), vatten.
Quinoa Salladskrydda Italiensk Salt, lök, vitlök, örter (persilja, oregano, basilika, timjan, dragon, salvia), druvsocker, purjolök, klumpförebyggande medel (kiseldioxid), vatten.
HEMBAKAD PAJ MED KYCKLNING & AJVAR
Pajsdeg: VETEMJÖL, vatten, Smör osaltat Grädde, mjölksyrakultur, salt.
Fyllning: Skivad kycklingfié 98% Kycklingbröstfilé, vatten, salt, tapiokastärkelse, xylos, dextros, antioxidant (E331), stababiliseringsmedel (E500). Ajvar relish mild Paprika (80 %), auberginer (6,5 %), vinäger, solrosolja, socker, salt, modifierad potatisstärkelse, vitlök. Färskost MJÖLK, GRÄDDE, vassle-/valle-/myseprodukt (MJÖLK), salt, stabiliseringsmedel/stabilisator (fruktkärnmjöl), syra (citronsyra), bakteriekultur. Sambal Oelek Röd chili, salt, konserveringsmedel E211, E260. Pastöriserad KOMJÖLK, salt, potatisstärkelse, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym. Salt och peppar.
HEMBAKAD PAJ MED RÖDBETOR & CHÈVREOST
Pajskal: VETEMJÖL, vatten, Smör osaltat Grädde, mjölksyrakultur, salt.
Fyllning: ÄGG, Färsk vispgrädde 40% Pastöriserad GRÄDDE, salt, vitpeppar. Pastöriserad KOMJÖLK, salt, potatisstärkelse, syrningskultur,
vegetabilisk ystenzym. Rödbetor. Salt och peppar. Chèvre Getost pastöriserad GETMJÖLK, salt, syrningskultur- och mögelkultur (innehåller mjölk), mikrobiellt ystenzym.
HEMBAKAD PAJ MED BROCCOLI & ÄDELOST
Pajdeg: VETEMJÖL, vatten, Smör osaltat Grädde, mjölksyrakultur, salt.
Fyllning: ÄGG, Pastöriserad GRÄDDE, salt, vitpeppar. Pastöriserad KOMJÖLK, salt, potatisstärkelse, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym. Broccoli och Ädel Grädd 36% blåmögelost Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, salt, syrningskultur, ystenzym, kalciumklorid, Penicillium roqueforti, konserveringsmedel E235. Salt och peppar.
INKL EN LITEN SALLAD
Isbergsallad, gurka, tomat, majs, rödlök
Ursprung utanför EU
Kyckling
Ursprung EU
Nötkött, fläskkött, räkor, kebabkött